Por HUGO BARBERI RICO \/ MASEUAL<\/p>\n\n\n\n
Jojutla, Morelos, M\u00e9xico, 12 de agosto de 2023.- Hasta en un 70 por ciento cay\u00f3 la producci\u00f3n de queso en la regi\u00f3n sur del estado de Morelos, donde solo se produce una cuarta parte de lo que generaban hace tres d\u00e9cadas, situaci\u00f3n que afect\u00f3 a los productores gracias a la carest\u00eda de alimentos para el ganado que a su vez produce menos leche.
Es una situaci\u00f3n que preocupa, expres\u00f3 Jes\u00fas Campos Pineda, productor del ramo y conocedor del tema.
Precis\u00f3 que hasta 800 litros diarios se produc\u00edan hace 30 a\u00f1os, lo que contrasta gravemente con la situaci\u00f3n actual pues solo se produce una cuarta parte ya de esa cantidad, es decir 200 litros, situaci\u00f3n que les provoca especulaci\u00f3n y un clima desolador, pues temen que desaparezca el oficio de los queseros en esta regi\u00f3n sur de Morelos.
A los productores de queso, expres\u00f3 Jes\u00fas Campos, ganadero y productor de la comunidad de Tehuixtla, de este municipio, cada d\u00eda se les dificulta encontrar leche en la regi\u00f3n.
La leche, como diversos productos de la canasta b\u00e1sica \u201ccontinuamente sube de precio\u201d, externo con preocupaci\u00f3n el entrevistado, quien record\u00f3 que dicho producto en la entidad \u201cme atrevo a decir que sube hasta cuatro veces por a\u00f1o\u201d.
Al destacar que se necesita
mayor compromiso y apoyo de las autoridades, que den incentivos que ayuden a que los ganaderos contin\u00faen produciendo leche y derivados, Campos Pineda, inform\u00f3 que los ganaderos padecen el adquirir alimento caro para sus animales y le compran barato su producto.
\u201cSe corre el riesgo de que desaparezca el oficio. Los ganaderos se han mantenido porque a\u00fan se comercia con el ganado, pero la verdad si vamos a este paso no dudes que despu\u00e9s tengamos que comer queso sint\u00e9tico\u201d, termin\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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