{"id":7242,"date":"2024-10-21T16:12:38","date_gmt":"2024-10-21T16:12:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.maseual.com.mx\/web\/?p=7242"},"modified":"2024-10-21T16:12:46","modified_gmt":"2024-10-21T16:12:46","slug":"abren-cultivo-de-soya-en-morelos-un-proyecto-que-nacio-de-la-escuela-publica","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.maseual.com.mx\/web\/2024\/10\/21\/abren-cultivo-de-soya-en-morelos-un-proyecto-que-nacio-de-la-escuela-publica\/","title":{"rendered":"ABREN CULTIVO DE SOYA EN MORELOS, UN PROYECTO QUE NACI\u00d3 DE LA ESCUELA P\u00daBLICA"},"content":{"rendered":"\n

Amacuzac, Morelos, M\u00e9xico, 20 de octubre de 2024. Amacuzac, Morelos; 20 de octubre de 2024. Con la presencia de productores de la zona surponiente del estado de Morelos, investigadores, maestros y autoridades del Instituto de la Educaci\u00f3n B\u00e1sica del Estado de Morelos (IEBEM), se llev\u00f3 a cabo la actividad denominada \u201cProducci\u00f3n, promoci\u00f3n, usos y beneficios de la soya\u201d, en donde el productor agr\u00edcola Librado Ram\u00edrez V\u00e1zquez, comparti\u00f3 su experiencia en la siembra del frijol soya asesorado por el investigador Jes\u00fas Salmer\u00f3n Erdosay y el profesor Felipe Bahena Jacobo, quienes han impulsado desde hace al menos diez a\u00f1os la difusi\u00f3n de los beneficios de esta semilla.<\/em><\/p>\n\n\n\n

En esta actividad tambi\u00e9n se present\u00f3 una peque\u00f1a muestra de alimentos preparados a base de frijol soya, desde lo b\u00e1sico como agua tipo horchata hasta ceviche con frijol germinado o de masa (okara), hasta tinga, atole, tacos dorados tipo picadillo y mazapanes, sin embargo hasta el momento existe un recetario con al menos 100 recetas, aportaci\u00f3n de maestros, amas de casa, ex alumnos y muchas personas que han probado el frijol soya y lo han agregado a su dieta familiar.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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En el evento, el profesor Felipe Bahena Jacobo, maestro de la Tecnolog\u00eda de Agricultura de la escuela secundaria t\u00e9cnica 9 de Xoxocotla, e ingeniero agr\u00f3nomo fitotecnista egresado del Colegio Superior Agropecuario del Estado de Guerrero (Csaegro), dio a conocer que esto marca el inicio del cultivo mecanizado a gran escala de la soya para consumo humano y animal en Morelos, ya que por primera vez en nuestra Estado se est\u00e1 sembrando el frijol soya a gran escala gracias a la confianza de productores como el se\u00f1or Librado Ram\u00edrez V\u00e1zquez, del ejido de Amacuzac, quien en su parcela denominada La Bolita, se est\u00e1 sembrando una superficie de dos y media hect\u00e1reas, convirtiendo de esta manera a Morelos en un productor de soya, grano sobre el que existe un gran desabasto en M\u00e9xico.<\/em><\/p>\n\n\n\n

De acuerdo con el productor, la semilla que se genere, es decir, la cosecha, se va utilizar para sembrar de 50 a 100 hect\u00e1reas de soya, de la variedad Valente y S\u00e1lcer, una semilla mejorada y patentada por investigadores de Guerrero, para consumo humano, pero tambi\u00e9n se puede usar como forraje.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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El investigador Jes\u00fas Salmer\u00f3n Erdosay, del Colegio Superior Agropecuario del Estado de Guerrero (Csaegro), es quien ha impulsado el cultivo de la soya junto con el profesor Felipe Bahena. El investigador ha dedicado parte de su vida al estudio y mejoramiento gen\u00e9tico de la planta para consumo humano, ya que la variedad inicial ten\u00eda un sabor muy fuerte y hasta cierto punto agrio, \u00e9l se dedic\u00f3 a hacer el mejoramiento gen\u00e9tico para lograr un sabor m\u00e1s suave obteniendo de esta manera las variedades \u201cAlbina\u201d y \u201cValente\u201d, cuyas semillas tienen una patente, y est\u00e1 en v\u00edas de obtenerla tambi\u00e9n las variedades \u201cSalcer\u201d y \u201cojo de tigre\u201d; sin embargo Salmer\u00f3n lamenta que no haya difusi\u00f3n e inter\u00e9s por esta semilla que denomina \u201cs\u00faper semilla\u201d o \u201cel alimento del futuro\u201d, por sus beneficios nutricionales, bajo costo para producirla, mejoramiento de suelo y aprovechamiento de forraje.<\/em><\/p>\n\n\n\n

La secundaria de Xoxocotla, pionera en el cultivo de soya<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

El cultivo mecanizado a gran escala de la soya es algo que el maestro Felipe ha buscado desde hace m\u00e1s de 9 a\u00f1os, desde el aula de clases en Escuela Secundaria T\u00e9cnica n\u00famero 9 Texmatlani de Xoxocotla.<\/em><\/p>\n\n\n\n

La escuela cuenta con un campo experimental o parcela escolar demostrativa de mil metros cuadrados, de donde se obtiene una producci\u00f3n de 180 a 200 kilogramos de soya. Ah\u00ed, el maestro Felipe comenz\u00f3 a cultivar la parcela con sus alumnos, a la fecha, ha habido 9 generaciones que han aprendido a cultivar a sembrar, cosechar y a elaborar aproximadamente 20 cultivos, incluida la soya: ca\u00f1a, arroz, sorgo, ma\u00edz, pepino, tomate, cempax\u00fachitl, hortalizas, haciendo de esta manera efectivos los aprendizajes que marcan la Nueva Escuela Mexicana (NEM) en donde el estudiante constata de manera palpable lo que aprende en clases. <\/em><\/p>\n\n\n\n

En relaci\u00f3n con la soya, en las clases se ven temas como la preparaci\u00f3n del terreno; siembra; control de plagas y enfermedades; aplicaci\u00f3n de fulierer y sulfato ferroso; propiedades nutricionales y medicinales; uso pecuario; ingresos econ\u00f3micos; costos de producci\u00f3n; resistencia a plagas y sequ\u00eda; uso y proceso de la soya en alimentos para las personas; contenido de prote\u00edna vegetal.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u201cLos investigadores y maestros del CSAEGRO han trabajado con la Secundaria T\u00e9cnica 9 de Xoxocotla, as\u00ed como con el propio municipio de Xoxocotla y con el ejido del mismo lugar. Han impartido varios talleres con el objetivo de que la sociedad, sobre todo las amas de casa y los productores, conozcan los beneficios de esta semilla\u201d, explic\u00f3.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Asimismo agradeci\u00f3 las facilidades y el apoyo que le ha concedido el director de la secundaria, Juan Carlos Ch\u00e1vez Garc\u00eda, quien ha mostrado inter\u00e9s en que los alumnos obtengan los conocimientos te\u00f3ricos y pr\u00e1cticos en este caso del campo, apoyando las actividades en la escuela y fuera en otras escuelas y comunidades donde han ido a mostrar y promover las bondades de la soya.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Ch\u00e1vez Garc\u00eda, acudi\u00f3 tambi\u00e9n en representaci\u00f3n del maestro Lenadro Vique Salazar, director del IEBEM, en su calidad de encargado de despacho del Departamento de Escuelas Secundarias T\u00e9cnicas.<\/em><\/p>\n\n\n\n

La importancia del cultivo de la soya<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

En M\u00e9xico, hay desabasto de soya, tiene que importar 95 por ciento de su consumo de soya, lo cual cuesta al pa\u00eds 1, mil 800 millones de d\u00f3lares.<\/em><\/p>\n\n\n\n

La demanda de esta oleaginosa en M\u00e9xico es de 5 millones de toneladas, entre grano y subproductos, mientras que la importaci\u00f3n es de 4 millones 800 mil 000 toneladas, con una tendencia a crecer.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Los estados productores de soya son s\u00f3lo Campeche, Chiapas, Yucat\u00e1n, Sinaloa, Veracruz, Sn Luis Potos\u00ed y Tamaulipas, que juntos producen apenas 200 mil toneladas de soya. Morelos no aporta ni una sola semilla.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Esto, representa un \u00e1rea de oportunidad para los productores de M\u00e9xico y particularmente de Morelos, sobre todo con la ca\u00eda del precio del sorgo y el alt\u00edsimo precio de la tonelada de ma\u00edz, que desde mayo de este a\u00f1o fue de 5 mil 457 pesos.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Con diez mil pesos, se puede sembrar una hect\u00e1rea de soya, no es como el sorgo y el ma\u00edz, que requieren muchos cuidados y son muy delicados.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Aparte, con la misma semilla de soya, se puede sembrar nuevos cultivos, cuesti\u00f3n que no ocurre con el sorgo y el ma\u00edz.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Bolet\u00edn 003<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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