SIN CORTAPISAS
Por PATRICIA CASTRO CEDILLO \/ MASEUAL
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Cuernavaca, Morelos, M\u00e9xico, 4 de abril de 2025.- Se puede calificar como un acierto del gobierno federal, a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de Educaci\u00f3n P\u00fablica, la prohibici\u00f3n de venta de comida chatarra en escuelas del pa\u00eds, a partir del 29 de marzo pasado, mediante la puesta en marcha de la nueva regulaci\u00f3n \u201cVida Saludable en las Escuelas\u201d, lo que permitir\u00e1 adoptar h\u00e1bitos sanos alimenticios en beneficio de la salud de los menores de edad. Desde hace varios a\u00f1os se han implementado en las escuelas actividades relacionadas con el \u201cPlato del Bien Comer\u201d, que es una gu\u00eda de alimentaci\u00f3n que forma parte de la Norma Oficial Mexicana (NOM), que tiene como fin la promoci\u00f3n alimentaria, mismo que divide a los alimentos en tres grupos: frutas y verduras, cereales y tub\u00e9rculos y, leguminosas y alimentos de origen animal. Es por ello que ante tal determinaci\u00f3n se debe reforzar el \u201cPlato del Bien Comer\u201d en las aulas, siguiendo lo que indica la NOM que son: comer en gran medida frutas y verduras, preferentemente con c\u00e1scara; incluir cereales integrales en cada comida; comer alimentos de origen animal con moderaci\u00f3n; evitar en lo posible los az\u00facares, grasas, aceites, edulcorantes y sal; realizar tres comidas y dos colaciones al d\u00eda; hacer ejercicio al menos 30 minutos diarios. SIN CORTAPISASPor PATRICIA CASTRO CEDILLO \/ MASEUAL Cuernavaca, Morelos, M\u00e9xico, 4 de abril de 2025.-…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":8249,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[32,31],"tags":[],"class_list":["post-8248","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-columna","category-opinion"],"featured_image_urls":{"full":["http:\/\/www.maseual.com.mx\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/6150efaf-849d-4516-8c83-d94288ed4c69.jpg",318,159,false],"thumbnail":["http:\/\/www.maseual.com.mx\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/6150efaf-849d-4516-8c83-d94288ed4c69-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["http:\/\/www.maseual.com.mx\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/6150efaf-849d-4516-8c83-d94288ed4c69-300x150.jpg",300,150,true],"medium_large":["http:\/\/www.maseual.com.mx\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/6150efaf-849d-4516-8c83-d94288ed4c69.jpg",318,159,false],"large":["http:\/\/www.maseual.com.mx\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/6150efaf-849d-4516-8c83-d94288ed4c69.jpg",318,159,false],"1536x1536":["http:\/\/www.maseual.com.mx\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/6150efaf-849d-4516-8c83-d94288ed4c69.jpg",318,159,false],"2048x2048":["http:\/\/www.maseual.com.mx\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/6150efaf-849d-4516-8c83-d94288ed4c69.jpg",318,159,false],"newsever-slider-full":["http:\/\/www.maseual.com.mx\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/6150efaf-849d-4516-8c83-d94288ed4c69.jpg",318,159,false],"newsever-featured":["http:\/\/www.maseual.com.mx\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/6150efaf-849d-4516-8c83-d94288ed4c69.jpg",318,159,false],"newsever-medium":["http:\/\/www.maseual.com.mx\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/6150efaf-849d-4516-8c83-d94288ed4c69.jpg",318,159,false]},"author_info":{"display_name":"Hugo Barberi Rico","author_link":"http:\/\/www.maseual.com.mx\/web\/author\/maseual\/"},"category_info":"columna<\/a> Opini\u00f3n<\/a>","tag_info":"Opini\u00f3n","comment_count":"0","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.maseual.com.mx\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8248","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.maseual.com.mx\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.maseual.com.mx\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.maseual.com.mx\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.maseual.com.mx\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8248"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/www.maseual.com.mx\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8248\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8276,"href":"http:\/\/www.maseual.com.mx\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8248\/revisions\/8276"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.maseual.com.mx\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8249"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.maseual.com.mx\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8248"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.maseual.com.mx\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8248"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.maseual.com.mx\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8248"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
De acuerdo al Instituto Nacional de Salud P\u00fablica (INSP), el 36.5% de menores de entre 5 y 11 a\u00f1os de edad en nuestro pa\u00eds padecen sobrepeso u obesidad, porcentaje que equivale a m\u00e1s de 5.7 millones de ni\u00f1os. Mientras que, en adolescentes, de 12 a 19 a\u00f1os de edad, dicha cifra es de 10.4 millones. Ante la gravedad de la situaci\u00f3n es que el gobierno federal puso en marcha la prohibici\u00f3n de comida chatarra en escuelas.
Se\u00f1alando, adem\u00e1s dicho Instituto, que la obesidad infantil se asocia con una mayor probabilidad de desarrollar enfermedades cr\u00f3nico-degenerativas, discapacidad y muerte prematura, y se ha informado que cada a\u00f1o mueren aproximadamente 2.6 millones de personas a causa de la obesidad, situaci\u00f3n que la coloca como un serio problema de salud p\u00fablica.<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Es m\u00e1s, hasta maquetas y dibujos realizan los ni\u00f1os para que tengan el conocimiento de qu\u00e9 alimentos les nutren y cu\u00e1les no. Empero, pese a ello, la venta de comida chatarra en las cooperativas escolares y a las afueras ven\u00edan a echar abajo esas intenciones. Sumado a la apat\u00eda de algunos padres de familia que optaban por darles en sus lonches chocolates, papitas, jugos, refrescos y dem\u00e1s golosinas, que en nada abonaban a que ingirieran alimentos sanos y balanceados.
Y se escribe en pasado, porque desde la puesta en marcha de la Ley General de Educaci\u00f3n en Materia de Salud Alimentaria en las Escuelas, deber\u00e1 haber una coordinaci\u00f3n docentes-paterfamilias para acatar los nuevos lineamientos que buscan reducir la obesidad en los menores de edad.<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Se antoja harto complicado seguir al pie de la letra las indicaciones mencionadas, pero es necesario reeducarnos en materia alimentaria para evitar que los ni\u00f1os en el futuro padezcan enfermedades cr\u00f3nico-degenerativas, que incluso podr\u00eda ocasionarles la muerte.
De ah\u00ed, que a la par a la prohibici\u00f3n de venta de comida chatarra al interior de las escuelas, las autoridades deben vigilar que en las afueras de los planteles escolares no se expendan golosinas, que, si bien es responsabilidad de los padres no comprarles, tambi\u00e9n lo es que si los ni\u00f1os no las tienen la vista no se les antojar\u00e1.
Argumento inveros\u00edmil quiz\u00e1, pero deber\u00e1n exhortar a quienes subsisten con la venta de estos productos a que mejor ofrezcan frutas de temporada o paletas de frutas. \u00a1Vamos! no se trata de perjudicar a terceros, sino que en conjunto se trabaje en beneficio de la ni\u00f1ez y adolescentes de M\u00e9xico.<\/strong><\/p>\n\n\n\n
<\/strong>LINEAMIENTOS
Es importante destacar que el nuevo reglamento establece varios criterios obligatorios para la operaci\u00f3n cafeter\u00edas en escuelas p\u00fablicas y privadas, entre \u00e9stas: Prohibici\u00f3n de productos con sellos de advertencia, seg\u00fan el etiquetado frontal de alimentos y bebidas; Fomento del consumo de agua natural, eliminando refrescos y bebidas azucaradas; Men\u00fas equilibrados y nutritivos, asegurando las comidas cubran un porcentaje espec\u00edfico de las necesidades diarias de los estudiantes; Capacitaci\u00f3n obligatoria para el personal de cafeter\u00edas y padres de familia, promoviendo h\u00e1bitos de alimentaci\u00f3n saludable; Monitoreo y sanciones para garantizar el cumplimiento de la normativa en todas las instituciones educativas.
La regulaci\u00f3n en el consumo de alimentos saludables representar\u00e1 un avance contra la obesidad infantil, implicando retos econ\u00f3micos para las cafeter\u00edas o cooperativas escolares, pero para atacar este gran problema de salud p\u00fablica se deber\u00e1n adoptar sus ofertas alimenticias para as\u00ed cumplir con lo que mandata la ley y evitar, por ende, sanciones.<\/strong><\/p>\n\n\n\n
<\/strong>QU\u00c9 S\u00cd COMER EN ESCUELAS
En este sentido, la Secretar\u00eda de Educaci\u00f3n P\u00fablica Morelos dio a conocer qu\u00e9 alimentos s\u00ed se pueden vender en las escuelas: frutas de temporada y de producci\u00f3n local, como ejemplo cita la sand\u00eda, que hidrata y mejora la salud cardiovascular; mango, mejora la memoria, capacidad de concentraci\u00f3n y mantiene una buena salud ocular; pi\u00f1a, fortalece el sistema inmunol\u00f3gico y elimina toxinas del cuerpo.
Ahora s\u00f3lo resta que estos nuevos criterios alimentarios en las escuelas permitan en el futuro mediato una reducci\u00f3n de los casos de obesidad infantil, todo ello en beneficio de la comunidad estudiantil. Ya se ver\u00e1.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"