Por HUGO BARBERI RICO \/ MASEUAL<\/p>\n\n\n\n
Jojutla, Morelos, M\u00e9xico, 14 de abril de 2025.- La visita del conferencista internacional, Jairo Restrepo Rivera, tanto como el Segundo Encuentro de Agroecolog\u00eda convocado a realizarse en la Escuela Secundaria T\u00e9cnica n\u00famero 34 de la Unidad Morelos de este municipio, fueron cancelados, debido al conflicto interno que se suscit\u00f3 y que llev\u00f3 a la toma de instalaciones el pasado 20 de marzo.
Un evento que se dio con la finalidad de contrarrestar los \u201cecocidios\u201d que se han cometido contra la tierra, lo que afect\u00f3 con preocupaci\u00f3n a la \u201cmicrobiota\u201d en el suelo al aplicar fertilizantes y con la intensi\u00f3n de volver a sistemas alternativos naturales para mejorar los cultivos y la producci\u00f3n de alimentos, tuvo que ser cancelado, inform\u00f3 el principal organizador, el director de la misma escuela, Antonio Real Hern\u00e1ndez.
En entrevista exclusiva, Real Hern\u00e1ndez, director de la t\u00e9cnica 34 ubicada en la Unidad Habitacional Jos\u00e9 Mar\u00eda Morelos y Pav\u00f3n de Jojutla, consider\u00f3 lamentable que ante el conflicto escolar derivado de una inconformidad interna de profesores, \u201cnuestros alumnos hayan perdido la oportunidad de interactuar con esta persona (Jairo Restrepo) de nivel internacional\u201d.
Dijo que al no haber condiciones para desarrollar el evento decidieron cancelarlo, \u201cnos suger\u00edan cambiarlo, pero no era un evento lucrativo, sino de agroecolog\u00eda en la que iban a participar de manera gratuita los alumnos, para su conocimiento del entorno ecol\u00f3gico, de la importancia de hacer producir la tierra con enfoque del cuidado de la misma y aprovechando lo natural, lo org\u00e1nico\u201d, extern\u00f3.
\u201cTuvimos que cancelarlo y devolver los recursos que se hab\u00edan reunido para pagar los vi\u00e1ticos del invitado\u201d, pues algunas sociedades ejidales, n\u00facleos agrarios hab\u00edan pagado para participar en el evento donde, \u201clos alumnos perdieron la oportunidad de interactuar con un cient\u00edfico de este nivel, que no es tan f\u00e1cil contactar y traer\u201d, lament\u00f3 Real Hern\u00e1ndez.
Insisti\u00f3 en la importancia que tiene la agroecolog\u00eda en los j\u00f3venes, un tema en el que, incluso, se ha enfocado la Presidencia de la Rep\u00fablica Mexicana, ya que \u201canteayer la presidenta Claudia Sheimbaum, en el plan M\u00e9xico sostiene un plan para la soberan\u00eda alimentaria y se cre\u00f3 un programa que se llama cosechando soberan\u00eda y en \u00e9l existen productores de cacao, miel, etc., donde Morelos est\u00e1 incluido\u201d.
Tambi\u00e9n coment\u00f3 que Morelos, tiene uno de los mayores \u00edndices de envejecimiento junto con Veracruz y la ciudad de M\u00e9xico, entre ellos los productores agropecuarios, de tilapia, abejas, ganado, etc. \u201cy hay muy pobre relevo generacional, tiene Morelos uno de los mayores cambios de uso de suelo, por lo que si de la primaria y secundaria no estamos motivando la producci\u00f3n saludable, todo se va a diluir, a perder, cuando esos adultos mayores se retiren del trabajo y ya no haya un relevo\u201d.
Antonio Real, uno de los galardonados con el Reconocimiento al M\u00e9rito Forestal 2025 en el Congreso del Estado de Morelos, el pasado 24 de marzo, afirm\u00f3 que pese a lo sucedido se ha podido integrar un equipo de trabajo en la escuela con excelente nivel acad\u00e9mico.
Estableci\u00f3 la necesidad de fomentar la agroecolog\u00eda \u201cy ojal\u00e1, es un sue\u00f1o muy grande, el que se pueda aplicar en otras escuelas\u201d.
La presencia de Jairo Restrepo, agreg\u00f3, era precisamente, apuntalar esa formaci\u00f3n agroecol\u00f3gica, para los productores, ejidatarios, comuneros, para algunos empresarios que ya est\u00e1n iniciando por su cuenta, agaveros que ya est\u00e1n empezando una nueva forma de trabajo\u201d.
A\u00f1adi\u00f3 que en dicha escuela mantienen relaci\u00f3n con rancher\u00edas tan alejadas como las serranas conocidas como La Tigra, El Mango, El Zapote, que colindan con el estado de Guerrero en el sur de Morelos, \u201cdonde ya los productores est\u00e1n aplicando t\u00e9cnicas agroecol\u00f3gicas, junto con San Juan Teocalcingo del estado de Guerrero, con algunos productores de Tilzapotla (municipio de Puente de Ixtla). No es la escuela los muros, es m\u00e1s all\u00e1, la agroecolog\u00eda es m\u00e1s all\u00e1, como lo mandata la nueva escuela mexicana, la comunidad relacionada con la escuela\u201d.
Record\u00f3 que la agroecolog\u00eda no es una ciencia, sino una forma, un cambio de vida y cit\u00f3 el caso de lo que llam\u00f3 \u201cuna revoluci\u00f3n\u201d que hoy en d\u00eda se presenta en las cooperativas escolares por cancelar los productos chatarras y ultraprocesados.
\u201cC\u00f3mo romper a\u00f1os y a\u00f1os, d\u00e9cadas de consumo, ir desechando los ultraprocesados por los alimentos saludables, ir probando los sabores originales, por ejemplo, a nuestros alumnos cuando se prepara el chocolate, les d\u00e1bamos a probar el cacao, el sabor aut\u00e9ntico que no es dulce, sino un poco amargo, pero si le agregas az\u00facar, az\u00facar y az\u00facar est\u00e1s comiendo az\u00facar y se pierde el cacao, del chocolate\u201d, dijo.
En el mismo contexto, resalt\u00f3 la importancia del mencionado tema, pues hay muchas formas de producir alimentos en la casa, donde \u201cno necesitas un invernadero, ni una parcela, ni cien gallinas, ni muchos guajolotes y vacas, hay mil formas de hortalizas que se pueden trabajar en cajas, botes, pvc, ni gran cantidad de agua\u201d.
En m\u00e1s al respecto, resalt\u00f3 la importancia de iniciar a construir la soberan\u00eda alimentaria desde el \u00e1mbito familiar, comer lo saludable que uno mismo produzca, \u201clo que estamos acostumbrados por generaciones a consumir. Hoy el camote, el guacamote, el chayote, que son de origen mezoamericano, est\u00e1n desapareciendo de la cocina y son alimentos con alt\u00edsimo valor nutricional que pueden sustituir f\u00e1cilmente a cualquier tipo de harina, a las papas y muchos alimentos. Del chayote, te puedes comer los reto\u00f1os, el fruto peque\u00f1ito\u2026 y se puede producir en la casa y dura un a\u00f1o y toda v\u00eda cuando se seca le buscas en las ra\u00edces y tiene unas bolas que se llaman chinchayotes que son alimenticios, es un ejemplo\u201d.
Coment\u00f3 que escribe un libro sobre las alternativas comestibles en casa, derivadas de la agroecolog\u00eda.
Finalmente, hizo un llamado a los padres de familia para que fortalezcan la secundaria, que manden a sus hijos para que aprendan agroecolog\u00eda en la escuela con una excelente formaci\u00f3n acad\u00e9mica, donde con la integraci\u00f3n de un plan agroecol\u00f3gico, rompieron la l\u00ednea de solo cumplir con un programa, \u201cesa es la fortaleza que hoy tenemos\u201d y por lo que reorganizar\u00e1n el Segundo Encuentro Agroecol\u00f3gico y un Sexto Encuentro de Soberan\u00eda Agroalimentaria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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