Es un evento que naci\u00f3 en el a\u00f1o 2017 con la organizaci\u00f3n de un grupo de j\u00f3venes \u201cque ten\u00edamos la intensi\u00f3n de enaltecer el nombre de nuestro municipio y que se conociera el nombre de Puente de Ixtla como algo m\u00e1s que por las noticias que pasan por aqu\u00ed\u201d, coment\u00f3 el organizador, Rub\u00e9n Morales Ozaeta, quien agreg\u00f3 que el \u201cproducto estrella\u201d que as\u00ed lo consideran en este lugar es la cecina y que ahora la presentar\u00e1n en una feria durante los d\u00edas 17 y 18 de mayo en el centro ixtleco.<\/p>\n\n\n\n
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Record\u00f3 que les vali\u00f3 mucho trabajo y esfuerzo a los j\u00f3venes integrados que cont\u00f3 tambi\u00e9n con la participaci\u00f3n de los tablajeros del municipio, lograron establecer un concurso de tragones. Todo se mejor\u00f3 para el a\u00f1o 2019 que tuvo una mayor participaci\u00f3n, por lo que, incluso trasladar\u00edan el evento a un lugar donde se puedieran concentrar m\u00e1s visitantes, la Plazuela de San Mateo, porque un a\u00f1o antes los visitantes regionales y locales \u201cya no cupieron aqu\u00ed en el z\u00f3calo municipal y finalmente lo tuvimos que cancelar por la pandemia y hoy nuevamente se retoma en el z\u00f3calo municipal, con la idea de ya no pararlo y que se haga una tradici\u00f3n aqu\u00ed en Puente de Ixtla muchos, muchos a\u00f1os m\u00e1s\u201d.
Rub\u00e9n Morales, dio a conocer que el concurso de \u201clos tragones\u201d ser\u00e1 el mismo s\u00e1bado 17 de mayo, empieza a las 17:00 horas con una conferencia magistral para estudiantes de gastronom\u00eda y para el p\u00fablico en general, sobre la historia de la cecina. A la misma hora, pero un d\u00eda despu\u00e9s, realizar\u00e1n un concurso de \u201ctragonas\u201d, mismo que se integr\u00f3 desde el a\u00f1o 2019.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"http:\/\/www.maseual.com.mx\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Ruben-Morales-Ozaeta-1024x461.jpg\")
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Ya les fue confirmada la presencia de la gobernadora de Morelos, Margarita Gonz\u00e1lez Saravia Calder\u00f3n.
Para inscribirse en el concurso, tienen que consultar la convocatoria que ser\u00e1 lanzada este viernes y en la que se precisa que solo habr\u00e1 ocho lugares en el concurso, que tendr\u00e1 como premio una pantalla y que tendr\u00e1n que comer lo m\u00e1s r\u00e1pido posible un kilogramo de cecina con medio de tortillas; para las \u201ccomelonas\u201d medio kilogramo de cecina y un cuarto de tortillas.
Tambi\u00e9n participar\u00e1n en el evento el ayuntamiento y la Universidad Tecnol\u00f3gica del Sur del Estado de Morelos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"