SE INCREMENTA LA VENTA DE PESCADOS Y MARISCOS

Por HUGO BARBERI RICO / MASEUAL

Jojutla, Morelos, México, 26 de marzo de 2023. – Hasta en un 30 por ciento se incrementó la venta de pescados y mariscos en Jojutla, en lo que va de la presente “cuaresma”, periodo tan esperado por los comerciantes de este giro, en el que por tradición obtienen mejores ganancias en comparación con otro lapso del año.
Juan Norberto Sánchez, representante del área de pescados y mariscos en el mercado municipal “Benito Juárez” de Jojutla, dijo conservar la esperanza de que lleguen a un 50 por ciento más de incremento las ventas, a fin de recuperarse por los estragos que sufrieron durante la pandemia y los altos costos de sus proveedores.
Precisó que los incrementos registrados los obtuvieron de la semana pasada a la fecha, “y con el puente este que hubo también se incrementó más”.
De hecho, al momento de la entrevista, resaltó cómo iniciaron ventas con pasillos vacíos, pero “ya se ve más gente”, por lo que coincidió en que finalmente ya se reponen de lo sufrido en el tiempo de pandemia y los meses consecuentes.
“Nos hemos repuesto como en un 30 por ciento, no es mucho, pero sí ahí vamos… hemos recuperado las ventas en restaurantes, negocios como de Tequesquitengo (zona turística importante que mantiene una mayor concentración de hoteles y restaurantes a nivel regional)”, dijo el comerciante de pescados y mariscos entrevistado en su propio negocio del interior del mercado “Benito Juárez”, el de mayor visitas de la región.
Por último, dio a conocer que lo que más se vende es la mojarra, “y de ahí los camarones, los cocteles”, estos últimos, incluso, que venden algunos ya preparados.