No descansa ni un d\u00eda, le gusta mucho su trabajo, dice, y lo disfruta dando atenci\u00f3n directa en un local donde vende gorditas, quesadillas, sopes y diversos guisados.<\/p>\n\n\n\n
![\"\"](\"http:\/\/www.maseual.com.mx\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Dona-Rosenda2-768x1024.jpg\")
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De domingo a domingo, do\u00f1a Rosenda Z\u00fa\u00f1iga Mu\u00f1oz, de 86 a\u00f1os de edad, criolla tlaltizapanense, suele despertarse a las cinco de la ma\u00f1ana, para iniciar su jornada.
A la protagonista de esta historia se le busc\u00f3 dos veces y por azares del destino en la primera sucedi\u00f3 que tuvo la imperiosa necesidad de hacer tr\u00e1mites en la capital morelense y no estuvo todo el d\u00eda, la segunda vez fuimos testigos de que permanec\u00eda en la cocina de su negocio, en pie, preparando alimentos y dando instrucciones a sus empleadas, muy atenta con el cuchillo, los alimentos y la tabla de cocina. Era de ma\u00f1ana y pas\u00f3 del medio d\u00eda y ella continuaba en lo suyo, sin almorzar, pero aplicada en su trabajo, picando, rebanando, moviendo el guisado de la peque\u00f1a estufa del peque\u00f1o local ubicado en pleno z\u00f3calo de Tlaltizapan, bajo la sombra fresca de frondosos laureles. Hab\u00eda terminado un evento de car\u00e1cter oficial y tanto funcionarios p\u00fablicos, periodistas, blogueros y dem\u00e1s comunicadores ocupaban mesas de jard\u00edn con sombrilla roja, tanto como amas de casa y uno que otro solitario.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"http:\/\/www.maseual.com.mx\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Centro-Universitario-Estefania-Castaneda-790x1024.jpg\")
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Finalmente aparece, do\u00f1a Rosario es muy amable, cordial, habla muy bajito, pero se da a entender muy bien, se nota que tiene buena memoria y que le gusta platicar:
\u2014De haber sabido que vendr\u00eda me habr\u00eda arreglado para la foto. \u2014Reclama con media sonrisa, pero sin dejar la cordialidad.
Es de pelo abundante que le hace ver una frente reducida, cejas pobladas, ojos negros, peque\u00f1os y rasgados que cuando hace pausas en su pl\u00e1tica le hacen reflejar una mirada profunda que de repente se pierde en el horizonte y facilita una toma gr\u00e1fica que le retrate justo esa profundidad.
\u2014Toda mi vida me gust\u00f3 vender. Desde muy chiquilla vend\u00eda, aunque sea en la calle, en el carnaval, pero me establec\u00ed a la edad de 17 a\u00f1os. Antes, de ni\u00f1a, me gustaba mucho ir a vender al tren (a la estaci\u00f3n del ferrocarril, calle Lerdo de Tejada, donde ahora est\u00e1n las instalaciones del sistema para el Desarrollo Integral de la Familia). Ven\u00eda de Iguala e iba para Cuautla, por aqu\u00ed pasaba a las siete de la ma\u00f1ana y regresaba a las cinco de la tarde. Soy de ese Barrio de San Marcos. \u2014Dice y agrega, que corr\u00eda el a\u00f1o de 1948 cuando ella vend\u00eda por estos lugares, fruta, ya que \u201cTlaltizapan era hermoso, ten\u00eda mucha agua, por el pueblo atravesaba un canal con mucha agua, ten\u00eda muchos \u00e1rboles frutales, hermoso, hermoso\u2026 hab\u00eda de todo, mango, zapote, chico, mamey, lim\u00f3n, lima, lim\u00f3n real, pero se acab\u00f3 el agua, no s\u00e9 para d\u00f3nde se la llevaron\u201d.
A\u00f1ade que en pleno centro del otrora tambi\u00e9n recinto del Cuartel General del Ej\u00e9rcito Libertador del Sur, habr\u00eda una gran noria que se activaba con el agua del canal y hac\u00eda trabajar un molino de ma\u00edz, \u201cestaba muy grande esa ruedota\u201d, refiere.
\u201cMe gust\u00f3 m\u00e1s trabajar, vender y vender, me rega\u00f1aba mucho mi pap\u00e1, porque dec\u00eda que me pod\u00eda atropellar el tren, pero yo me aventaba del tren, del tinaco a la estaci\u00f3n\u201d.
\u2014\u00bfPor qu\u00e9 se puso a vender?
\u2014Por la necesidad, muy triste nuestra infancia, porque llegaban muchos cortadores de ca\u00f1a aqu\u00ed a las huertas a hacer casitas de l\u00e1mina o de zacate de arroz. Lleg\u00f3 una se\u00f1ora con su marido, con su familia, con sus pap\u00e1s y todo y sacaron a mi mam\u00e1, nos quedamos tres ni\u00f1as hu\u00e9rfanas (de madre). Se llevaron a mi mam\u00e1 unos hijos que ten\u00eda, mayores, porque la se\u00f1ora (la que los despoj\u00f3) golpe\u00f3 a mi mam\u00e1, feo, pero a nosotros nos dejaron con mi pap\u00e1, mis hermanitas chiquitas lloraban mucho\u2026 sufr\u00ed con la madrastra, muy grosera\u2026, le quit\u00f3 todo en vida a mi pap\u00e1, no le dejaba ni pensi\u00f3n, porque estaba pensionado como veterano de la Revoluci\u00f3n y por el ejido, todo le quit\u00f3. Entonces muy chica (15 a\u00f1os de edad), me cas\u00e9, tuve una ni\u00f1a y ten\u00eda que mantener a mi hija y dije: voy a seguir vendiendo y me dec\u00edan: a qui\u00e9n le vas a vender, Rosenda, pues al que llegue (les respond\u00eda).<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"http:\/\/www.maseual.com.mx\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Dona-Rosenda3-1024x768.jpg\")
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Opt\u00f3 por hacer \u201cgorditas\u201d, previo a continuar vendiendo la fruta, chiles, jitomates, lo que pod\u00eda y gust\u00f3 su saz\u00f3n. Lo hizo junto a donde hac\u00edan parada los autobuses \u201cEstrella Roja\u201d, en la calle \u201c5 de Febrero\u201d, la principal que pasa por el z\u00f3calo, despu\u00e9s instal\u00f3 una casilla de madera.
\u201cLos presidentes (municipales) me conoc\u00edan y me daban permiso: s\u00ed \u2018mija\u2019, me dec\u00edan, ponte\u2026\u201d, coment\u00f3.
Posteriormente se coloc\u00f3 a donde hoy en d\u00eda se le ubica, solo a unos pasos de la presidencia municipal, \u201caqu\u00ed ya tengo 35 a\u00f1os\u201d, ha estado m\u00e1s de 65 a\u00f1os instalada, \u201charto tiempo\u201d, dice, \u201caqu\u00ed cri\u00e9 a mis hijos, a mis sobrinos, les compraba juguetitos, de todo vend\u00eda\u201d.
Llegar al puesto de comida es encontrarse un ambiente agradable, las sombrillas de madera y trapo rojo intenso, clavadas en fuertes mesas de fierro caf\u00e9s que hacen combinaci\u00f3n con el color beige del local de cocina y las tonalidades verdes de los \u00e1rboles del z\u00f3calo, agradable por la frescura de la sombra contrastada con el soleado z\u00f3calo, en plena calle Constituci\u00f3n, centro.
Do\u00f1a Rosenda tiene seis nietos, tuvo dos hijos, uno var\u00f3n que recientemente falleci\u00f3 y una hija con quien se apega en atenciones porque ya fue v\u00edctima de dos infartos cerebrales que le han dejado secuelas, \u201cya no reacciona bien, ya no puedes platicar con ella\u2026 tiene cuatro hijos, qued\u00f3 viuda hace un a\u00f1o\u201d y es atendida directamente por su hija.
Dice que se siente a gusto porque nota el aprecio de la gente.
No fue mujer de problemas, \u201cnunca tuve una rival, tuve puras amistades\u201d, le llena de gozo tambi\u00e9n el reconocimiento que una vez le dio con la entrega del local, luego de arreglar el jard\u00edn municipal, el entonces presidente municipal de este lugar, Arturo Edmundo Z\u00fa\u00f1iga Hern\u00e1ndez, quien le avis\u00f3 que la reubicar\u00edan para realizar sus trabajos, pero que no se preocupara y cuando entreg\u00f3 el jard\u00edn, tambi\u00e9n le dio el local ya construido, reconoci\u00e9ndole su trabajo, esfuerzo de tantos a\u00f1os.
Sin embargo, tambi\u00e9n lament\u00f3 la intervenci\u00f3n que hizo en el z\u00f3calo el gobierno anterior de Gabriel Moreno Bruno, quien tir\u00f3 todo lo que se hab\u00eda hecho para modificarlo, sacrific\u00f3 diversos \u00e1rboles y jardines y dio preferencia a m\u00e1s concreto, disminuyendo \u00e1reas verdes, bancas para descanso y un nuevo sitio donde predomina el color negro, \u201cfeo y triste\u201d a los ojos de do\u00f1a Rosenda.
\u201cEl presidente Z\u00fa\u00f1iga nos dio estas mesas (de fierro) con sombrillas, nos dio material, nos arregl\u00f3 todo\u2026 una gran sorpresa que nos dio hasta el \u00faltimo\u2026 (mientras que Moreno Bruno) destruy\u00f3 todo, sobre todo \u00e1rboles que ahora hacen mucha falta, yo veo todo muy triste, los \u2018palmones\u2019, la explanada para que jugaran los ni\u00f1os, las jardineras, nuestro pocito de agua ten\u00eda su jardinera y este se\u00f1or lo dej\u00f3 sin nada, nos dej\u00f3 tristes\u2026 nos da\u00f1\u00f3 muy feo, hab\u00eda un tulip\u00e1n en ese lugar\u201d, sin consultar a la gente, sin dar trabajo a las personas del pueblo.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"http:\/\/www.maseual.com.mx\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Dona-Rosenda4-768x1024.jpg\")
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\u2014Pero en su trabajo est\u00e1 feliz, le gusta.
\u2014S\u00ed, no estudi\u00e9\u2026 no estudi\u00e9. Me gust\u00f3, porque esto me mantuvo. Si yo hubiera tenido una carrera\u2026 le dec\u00eda a mi pap\u00e1: cuando yo sea grande voy a ser enfermera\u2026 me gustaba como se ve\u00edan las enfermeras que siempre de blanco, bien bonitas, cuando empezaron a trabajar en el seguro yo ya estaba vendiendo gorditas y me dec\u00edan que me buscaban un trabajo de intendencia (en el seguro social) y luego estudiar algo para enfermera, pero no, les dec\u00eda que no dejo mi puesto, me gustaba terminar mis tres vitroleros grandes de aguas frescas que se vend\u00edan y mis gordas, todos los d\u00edas yo ten\u00eda dinero, sent\u00eda que ya no me hac\u00eda falta.
Trabajan con ella cinco mujeres y afirma que no se dan abasto.
\u201cNo tengo palabras para decirles cuanto los estimo, cuanto los quiero, todos me buscan, me van dando m\u00e1s apoyo, pues me recomiendan y me traen a m\u00e1s y me dicen: ya le traigo para que prueben la pancita. Hago un caldito verde con elote, calabacitas, chayote y res el lunes y se acaba r\u00e1pido, hago mole verde, aqu\u00ed se muele la semilla lo preparamos todo, nada empaquetado, hago mole rojo, tortas de camar\u00f3n, en Semana Santa me hago mis manojotes de huanzontles y se acaban, c\u00f3mo cree que no voy a estar tan agradecida con mis clientes, clientas, todos me van ayudando m\u00e1s y m\u00e1s\u201d, varios, ha visto pasar generaciones \u201chay a quienes conoc\u00ed ni\u00f1os y ahora ya vienen con sus nietos\u2026 se fueron al norte y vienen. Presidentes municipales han estado aqu\u00ed todo el tiempo. Estoy muy agradecida\u201d.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"http:\/\/www.maseual.com.mx\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Dona-Rosenda5-1024x729.jpg\")
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