ESCASEA Y SE ELEVA EL PRECIO DE LA CARNE DE RES

Por HUGO BARBERI RICO / MASEUAL

Jojutla, Morelos, México, 8 de abril de 2026.- La escasez de carne de res en Morelos, obedece a las restricciones por las que actualmente atraviesa el sector y también a la falta de impulso a la ganadería en la entidad, aseguró Roberto Reza Quiroz, presidente del Sistema Producto Bovinos Carne en el estado de Morelos.
Al aceptar que la carne se elevó en un 25 por ciento, el dirigente consideró que la situación ayudó mucho a los productores, pero también reconoció que repercute a la canasta básica, directamente a la familia, por lo que “ahí es donde debe de haber un equilibrio para poder controlar estos precios también, porque sí se nos han elevado”, dijo.
Agregó que, en el caso de los productores, los beneficiados fueron sus compañeros que producen ganado de engorda, ya que los de leche, cuyo litro está entre nueve y diez pesos “y está muy complicada la situación”.
Explicó que la escasez de la carne de res en los mercados de la región, tiene como explicación que anteriormente traían ganado de la frontera y surtían una gran cantidad, pero ahora se agregan las restricciones en los diferentes estados, “ya no entra ganado, es decir, si yo quiero traer ganado de Veracruz, ya es muy difícil sacar ese ganado… y eso va creando un desabasto, porque en el estado no hay suficiente ganado con pies de cría, para engorda, ese es otro problema que tenemos”, enfatizó.
Hizo hincapié en el problema de la falta de ganado y la falta de apoyo gubernamental para lograr incrementar el número de producción en el gremio:
“(el gobierno) mencionaba que había 700 millones de pesos para el campo, pues en la ganadería no vemos ese respaldo y ese apoyo, que ahorita hubiera sido muy importante, porque se levanta el hato ganadero y teniendo una gran cantidad de ganado, pues ya tenemos crías, tanto para carne, como para leche”, señaló.
En el mismo contexto, amplió que son las condiciones técnicas que deben prevalecer y las políticas públicas que tiene que emplear el gobierno, “pero está siendo omisión en estas situaciones”, añadió inconforme, por lo que hizo un llamado a la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y a los diputados, a quienes censuró porque en vez de cuestionar y exigirle que rindiera cuentas a la titular, Margarita María Galeana Torres, por los problemas en el campo como el que expone, “los vi como si estuvieran en una charla con la secretaria, no le cuestionaron nada… mientras nosotros estamos sufriendo la situación, a ellos no les interesa como políticos, como gobierno, los que estamos sufriendo somos los productores”, concluyó.