ARROCEROS SE ANTEPONEN A LA ESCASEZ

Por HUGO BARBERI RICO / MASEUAL

* Producen más y abrirán molino

Zacatepec, Morelos, 31 de octubre de 2026.- Pese a la escasez de lluvias que marcó el ciclo agrícola, los productores de arroz de la región sur de Morelos reportan una buena cosecha, el triple de lo que lograron el año pasado. Aunque no alcanzó los niveles esperados, el resultado permite al gremio cerrar el año con mejores perspectivas que en 2025.
Jesús Solís Alvarado, presidente de Arroceros de la Región Sur del Estado de Morelos, informó que la cosecha está prácticamente concluida.

“Ahorita ya se terminó de cosechar, ya queda una parcela solamente, de siete tareas, pero en términos generales yo creo que ya tenemos 95 por ciento cosechado”, señaló el dirigente arrocero entrevistado en un acto público.

El siguiente paso es el proceso de maquila.

Solís Alvarado explicó que el secado del grano ya está en marcha y que la molienda iniciará entre el 5 y el 10 de noviembre.
“Quienes se acerquen a comprar arroz, cascarilla, ya los podamos atender por esa parte, como nosotros quisiéramos, que sigan disfrutando de lo que nosotros producimos”, comentó.

Un dato que marca la diferencia respecto al año anterior es el volumen de producción. En 2025 el molino de Jojutla permaneció cerrado porque apenas se recibieron 70 toneladas de arroz de la región. Este año la cifra supera en 200 toneladas ese volumen, por lo que sí conviene abrir la planta.

“El molino de Jojutla está trabajando en el secado, en el proceso de maquila, de molienda y descascarado y blanqueado, para que lo podamos envasar y ya podamos venderle a la gente”, detalló el dirigente.Aclaró que actualmente cuentan con una tonelada y media de arroz blanco, aunque aún no hay subproductos como cascarilla.Respecto al precio de la tonelada al productor, Solís

Alvarado anticipó que la intención es mantenerlo, aunque esto se definirá en coordinación con los demás molinos de la entidad. “Se tiene que revisar el tema… para ver cómo quedamos… la idea es que se mantenga”, indicó.

En los campos de agua rodada de Jojutla se sembraron 23 hectáreas de arroz, poco más del triple de las siete hectáreas cultivadas el año pasado. Sin embargo, la temporada no estuvo exenta de dificultades. Solís Alvarado explicó que la intervención del gobierno del estado, que etiquetó recursos para ademar canales, limitó temporalmente el acceso al agua.

“Había en el río, pero teníamos que tumbarla para que se pudieran hacer las obras… Decíamos en el campo, coloquialmente: no se puede soplar y lamber”, relató.

El arroz del Estado de Morelos cuenta con Denominación de Origen desde 2012, otorgada por el gobierno federal.
De acuerdo con datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), dependencia de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), en 2023 la entidad registró una producción de 7 mil 250 toneladas.

Según la Secretaría de Desarrollo Agropecuario (Sedagro) del gobierno de Morelos ha impulsado acciones de acompañamiento técnico, entrega de insumos y el programa Arroz Tradición Morelos, orientado a fortalecer la productividad del cultivo en municipios como Jojutla, Emiliano Zapata, Mazatepec, Coatlán del Río y Cuautla.La cosecha de este año representa un respiro para los productores de una región históricamente vinculada al cultivo del arroz, quienes ahora se preparan para la etapa de procesamiento y comercialización del grano.