JOJUTLA, PROYECTA FERIA GASTRONÓMICA REGIONAL

Por HUGO BARBERI RICO / MASEUAL

Jojutla, Morelos, México, 21 de junio de 2026.- Con el impulso de los sabores que ya brillaron como ciudad invitada en Cuernavaca, Jojutla prepara su propio festival gastronómico internacional para poner en el escaparate regional sus taquitos dorados, barbacoa, carnitas, mezcal, rompope y platillos emblemáticos como el pescado de Coatetelco entre hojas de elote y el mole verde con la característica sureña en agregado de “tamales de nejo”.

Raymundo Pérez Hernández, encargado de despacho de la Secretaría de Economía municipal, confirmó que ya se trabaja con autoridades de Cuernavaca para realizar el evento de manera paralela con el tradicional Festival Gastronómico Internacional de la capital morelense, ahí Jojutla fue ciudad invitada en el evento realizado en la capital morelense.

“Se está trabajando con Cuernavaca, se está en ese proceso”, explicó Pérez Hernández.

Recordó que en la edición anterior les asignaron tres locales bien ubicados y llevaron a entre nueve y diez productores locales de agave, rompope, mezcal y taquitos dorados, entre otros.

La propuesta surgió durante esa participación, en la que acompañó a la comitiva Mauricio Fuente Quevedo, entonces presidente de la Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo (Canaco-Servitur) en Jojutla. Ahora, se busca retomar el proyecto con el actual dirigente de ese organismo, Agustín Sedano Quintanilla.

“Creo que tenemos la capacidad. Hay productores, hay prestadores de servicio y hay mucho producto que podemos dar a conocer a través de un evento aquí en Jojutla”, aseguró el funcionario.

Entre los atractivos mencionó los tacos dorados, la barbacoa, las carnitas y productos de temporada como el huanzontle, así como especialidades de otras localidades del municipio, como el pescado de Coatetelco entre hojas de elote, el mole verde con tamales de nejo y el arroz.

Pérez Hernández señaló que el propósito coincide con el del festival de Cuernavaca, donde participan taquerías y restaurantes de la región que ofrecen platillos como los tacos acorazados, los taquitos doblados de Xoxocotla y las dobladitas.

“Creemos que también hay la posibilidad de aquí”, añadió.
El proyecto cuenta con el respaldo del gobierno municipal que encabeza el edil, Alan Martínez García y se buscará el apoyo de la Canaco Jojutla y del Gobierno del estado de Morelos.

La posibilidad quedó abierta y se concretaría una vez que se concrete la reunión con las autoridades de Cuernavaca.

Con esta iniciativa, Jojutla busca fortalecer la promoción de su gastronomía y generar un evento que impulse la economía local a través de sus productores y prestadores de servicios.